10 Makanan Super untuk Otak
Otak
adalah pusat kendali dari segala aktivitas kita sehari-hari. Memiliki
otak yang cerdas, ingatan yang kuat dapat peroleh melalui asupan yang
dibutuhkan oleh otak, tentu saja dengan ditunjang oleh stimulasi atau
latihan yang konsisten. Makanan-makanan berikut ini yang dapat dengan
mudah kita temukan, ternyata mengandung kekuatan yang luar biasa untuk
otak. Otak juga butuh asupan nutrisi yang tepat, jadi hindari
mengkonsumsi junk food yang terlalu sering, agar otak kita ternutrisi
dengan baik. Berikut ini adalah 10 makanan super untuk meningkatkan
kemampuan otak kita.
http://nbcgeonair.blogspot.com
10. Delima
Buah
delima atau pomegranate adalah buah yang mengandung banyak manfaat,
nutrisi dan vitamin. Untuk otak, buah delima menawarkan manfaat
antioksidan kuat, yang melindungi otak dari kerusakan radikal bebas.
Menurut ahli saraf David Perlmutter, MD, dan juga penulis The Brain Book
baik "Mungkin tidak ada bagian dari tubuh lebih sensitif terhadap
kerusakan dari radikal bebas seperti otak". Delima sangat kaya akan
antioksidan, sedangkan antioksidan juga secara tidak langsung membantu
Anda mempertahankan fungsi otak yang sehat dengan melindungi jantung
Anda dari radikal bebas. Seperti yang diungkapkan dalam artikel Franklin
Institute dalam judulnya "Maintaining the Oxygen Balance in Your
Brain".
9. Kacang dan biji-bijian
Kacang-kacangan
dan biji-bijian termasuk makanan super untuk otak kita. Kacang-kacangan
seperti kenari (walnut), mete, almond dll mengandung banyak asam lemak
omega 3 yang sangat membantu fungsi kerja otak kita dan juga membantu
fungsi membran sel agar berfungsi dengan baik. Membran sel, pada intinya
terdiri dari lemak, adalah penjaga pintu sel. Omega-3 lemak, fleksibel
dan cair secara alamiah, membuatnya mudah untuk nutrisi untuk melewati
melalui membran luar sel dan juga membantu menghilangkan limbah secara
efisien. Sedangkan biji-bijian yang terdapat dalam biji bunga matahari,
biji labu juga sangat baik sebagai nutrisi otak kita. Biji bunga
matahari mengandung tryptophan, asam amino yang penting bahwa otak
mengkonversi ke seratonin, yang merupakan cara alami untuk meredakan
depresi ringan dan insomnia. Selain itu, biji bunga matahari juga
mengandung tiamin yang tinggi, serta vitamin B, yang penting untuk
meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Biji labu kaya nutrisi,
termasuk: Zinc, Vitamin A dan E, dan Omega 3 dan 6. Seng ditemukan dalam
biji labu memainkan peran penting dalam memori meningkatkan dan
keterampilan berpikir.
8. Gandum
Gandum
merupakan nutrisi yang baik untuk otak dapat ditemukan dalam produk
oatmeal, sereal, roti gandum dll. Mengapa gandum bagus untuk otak?
Karena gandum memiliki persentase folat yang tinggi yang berperan
penting dalam meningkatkan aliran darah ke otak. Gandum kaya akan
vitamin B6, Omega-3 dan tiamin yang berfungsi meningkatkan memori kita.
7. Brokoli
Sayuran
super ini tidak hanya baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan
yang tinggi, tetapi juga sangat bagus untuk otak kita. Antioksidan
berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang terserap masuk ke
dalam tubuh kita. Kandungan gizi brokoli secara keseluruhan sangat
lengkap. Kandungan vitamin K dalam brokoli dapat meningkatkan fungsi
kognitif dan meningkatkan kemampuan otak dan mencegah penyakit
alzheimer. Diet brokoli akan membuat anda awet muda dan memiliki otak
yang tajam.
6. Susu
Susu
dan juga dairy product yang lainnya seperti yogurt, keju, butter, es
krim dll juga bermanfaat untuk kekuatan otak kita. Seperti yang kita
tahu susu telah lama dikenal untuk membantu membangun tulang yang sehat
dan memberikan tubuh dengan dorongan vitamin dan protein. Susu juga
merupakan makanan yang baik untuk otak, khususnya dalam kekuatan memori
otak. Penelitian, yang diterbitkan dalam Journal Dairy Internasional,
menunjukkan orang dewasa yang mengkonsumsi produk susu setidaknya lima
atau enam kali seminggu menunjukkan hasil yang jauh lebih baik dalam tes
memori dibandingkan dengan mereka yang jarang makan atau minum produk
dari susu.
5. Telur
Telur
sangat akrab dengan lauk pauk kita sehari-hari. Telur diyakini sebagai
sumber gizi yang dapat meningkatkan ingatan otak. Telur adalah sumber
protein, kaya akan vitamin dan mineral. Masih ada sumber berharga yang
terdapat dalam sebutir telur yaitu kandungan gizi yang disebut kolin,
yang bisa membantu meningkatkan memori di otak pusat. Dalam kuning telur
juga mengandung karotenoid yang disebut lutein dan zeaxanthin yang
mudah diserap oleh retina mata sehingga membantu mata kita tetap sehat.
4. Blueberry
Blueberry,
buah kecil nan imut ini ternyata menyimpang segudang kandungan gizi
yang lengkap dan merupakan sumber asupan yang baik untuk otak. Blueberry
yang kaya pigmen ini dapat membantu memelihara mesin otak dan
meningkatkan potensi sinyal neuron serta menguatkan otak. Dalam suatu
studi baru-baru ini, mengonsumsi satu cangkir blueberry sehari selama
dua minggu menunjukkan tingkat kelahiran sel-sel otak di hippocampus
(daerah yang bertanggung jawab untuk memori). Dan penelitian lain
menemukan bahwa blueberry juga dapat membalikkan penurunan terkait usia
dalam fungsi motorik, keseimbangan, dan koordinasi.
3. Coklat
Coklat
kerap dianggap sebagai makanan penyebab kegemukan dan obesitas. Banyak
tidak menyadari bahwa coklat (khususnya dark chocolate) adalah baik
untuk meningkatkan kemampuan otak. Dark chocolate memiliki sifat
antioksidan kuat, mengandung stimulan alami, termasuk kafein, yang
meningkatkan fokus dan konsentrasi, dan merangsang produksi endorfin,
yang membantu meningkatkan mood. Selain lezat, coklat juga memiliki
kandungan flavanol tinggi yang memfasilitasi pasokan darah ke otak dan
meningkatkan kemampuan kognitif.
2. Alpokat
Alpokat,
buah favorit para balita. Alpokat memiliki kandungan asam folat yang
tinggi dan dipercaya sebagai nutrisi berperan dalam membentukan otak
selama masih dalam kandungan. Alpokat mengandung lemak sehat (HDL) yang
berfungi meningkatkan aliran darah hingga sampai ke otak. Menurut sebuah
ulasan yang dipublikasikan dalam "Nature Neuroscience Ulasan" pada
bulan Juli 2008, alpokat merupakan nutrisi yang tepat dapat meningkatkan
fungsi kognitif, seperti memori dan konsentrasi. Tidak diragukan lagi
alpokat tambang emas nutrisi yang mempengaruhi kesehatan otak.
1. Ikan
Ikan
masih menjadi primadona sebagai sumber nutrisi yang mendukung kinerja
otak. Ikan pada umumnya mengandung asam lemak omega-3. Omega-3 sangat
penting dalam perkembangan otak awal pertumbuhan janin. Selain itu,
lemak sehat juga bagus untuk mempertahankan fungsi otak agar tetap
sehat. Ikan salmon, mackarel dan ikan tuna adalah sumber omega-3 yang
melimpah. Asam lemak yang terkandung dalam ikan salmon membantu
mengembangkan jaringan untuk meningkatkan kekuatan otak Anda. Selain
itu, salmon juga memainkan peran penting dalam memerangi Alzheimer dan
lainnya yang berkaitan dengan usia gangguan kognitif. Alzheimer adalah
suatu penyakit otak yang tidak dapat disembuhkan, yang secara perlahan
dan progresif akan menghancurkan memori otak. Dalam sebuah studi yang
dilakukan baru-baru ini, menunjukkan scan pencitraan seseorang yang
kurang mengkonsumsi ikan akan cenderung memiliki sel-sel otak mati di
daerah otak yang bertanggung jawab untuk memori jangka pendek dan dalam
kasus sederhana mereka akan kesulitan mengingat nomor telepon yang baru
saja dilihatnya.sumber:http://toptentop.blogspot.com/2012/10/10-makanan-super-untuk-otak.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar